ふるさとファーム日記

雪ノ下野菜

2016/01/07

毎年この時期になると“雪ノ下”野菜が始まります

まずはコイツで道をつけます

こんな風になります

あとは人力です
無駄に長い動画です

キャベツを掘り出したところです
約70センチくらい雪の下にあります

トラクターで運びます

こっちは長ネギです
白菜も
雪をはらったり氷を融かしたり等々、屋内で手間ひまかけた後に出荷となります
こんな風に
“雪ノ下”ではなく“雪ノ中”のビニールハウスでは
寒締めちぢみホウレンソウです
こちらもこんな風になります
昔からの農家さんに「そんな手間かけて割りにあわんべ!」と言われてしまいそうな重労働となりますが、雪の中のこの作業がけっこう好きなんです。笑

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